Datteln sind süße Früchte, die als Snack, in Desserts oder als Zutat für Frühstücksgerichte gegessen werden.
Viele im Handel erhältliche Datteln haben bereits einen relativ geringen Wassergehalt. Dadurch enthalten sie auf 100 g gerechnet vergleichsweise viel Energie und Kohlenhydrate.
Als Ausgangswert eignen sich ungefähr 277 kcal pro 100 g Medjool-Datteln beziehungsweise 282 kcal pro 100 g Deglet-Nour-Datteln.
Wie viele Kalorien eine einzelne Dattel hat, hängt vor allem von Sorte, Größe und essbarem Gewicht ab.
Eine große Medjool-Dattel kann deutlich mehr Kalorien enthalten als eine kleine Deglet-Nour-Dattel, obwohl beide einfach als Datteln bezeichnet werden.
Für eine genaue Berechnung sollte das Gewicht des Fruchtfleischs ohne weggeworfenen Kern verwendet werden.
Datteln: Kalorien nach Gewicht
Die folgende Tabelle verwendet als gerundeten Richtwert 280 kcal pro 100 g Dattelfruchtfleisch.
| Essbare Datteln | Ungefähre Kalorien |
|---|---|
| 10 g | 28 kcal |
| 15 g | 42 kcal |
| 20 g | 56 kcal |
| 25 g | 70 kcal |
| 30 g | 84 kcal |
| 40 g | 112 kcal |
| 50 g | 140 kcal |
| 75 g | 210 kcal |
| 100 g | 280 kcal |
| 125 g | 350 kcal |
| 150 g | 420 kcal |
| 200 g | 560 kcal |
Die Werte gelten für den essbaren Anteil.
Der tatsächliche Kaloriengehalt kann je nach Sorte, Produkt und Wassergehalt abweichen.
Typische USDA-Referenzwerte liegen bei ungefähr 277 kcal für Medjool-Datteln und 282 kcal für Deglet-Nour-Datteln, jeweils pro 100 g.
Quelle: USDA FoodData Central.
Wie viele Kalorien hat eine Dattel?
Datteln besitzen kein einheitliches Stückgewicht.
Medjool-Datteln sind häufig größer als Deglet-Nour-Datteln. Auch innerhalb derselben Sorte gibt es deutliche Unterschiede.
Als typische Referenzgewichte werden ungefähr 24 g für eine entsteinte Medjool-Dattel und 7,1 g für eine entsteinte Deglet-Nour-Dattel verwendet.
Daraus ergeben sich folgende Schätzwerte:
| Datteln | Essbares Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Deglet-Nour-Dattel | 7,1 g | 20 kcal |
| 2 Deglet-Nour-Datteln | 14,2 g | 40 kcal |
| 3 Deglet-Nour-Datteln | 21,3 g | 60 kcal |
| 5 Deglet-Nour-Datteln | 35,5 g | 100 kcal |
| 1 Medjool-Dattel | 24 g | 66 kcal |
| 2 Medjool-Datteln | 48 g | 133 kcal |
| 3 Medjool-Datteln | 72 g | 199 kcal |
| 4 Medjool-Datteln | 96 g | 266 kcal |
Das sind typische Portionsgewichte und keine garantierten Werte für jede einzelne Frucht.
Besonders große oder kleine Datteln sollten möglichst gewogen werden.
Medjool-Datteln und Deglet Nour im Vergleich
Medjool und Deglet Nour gehören zu den verbreiteten Dattelsorten.
Beide enthalten Kohlenhydrate, natürlich vorkommenden Zucker und Ballaststoffe.
Pro 100 g liegen ihre Kalorienwerte relativ nahe beieinander.
Das typische Gewicht einer einzelnen Frucht unterscheidet sich jedoch deutlich.
| Nährwert | Medjool, 100 g | Deglet Nour, 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | Etwa 277 kcal | Etwa 282 kcal |
| Eiweiß | 1,81 g | 2,45 g |
| Fett | 0,15 g | 0,39 g |
| Gesamtkohlenhydrate nach US-Definition | 75,03 g | 75,03 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g | 8,0 g |
| Zucker | 66,47 g | 63,35 g |
| Kalium | 696 mg | 656 mg |
Quelle: USDA FoodData Central.
Diese Angaben sind gerundete Referenzwerte.
Die Zusammensetzung einer konkreten Packung kann abweichen.
Eine große Medjool-Dattel kann mehr wiegen als drei kleine Deglet-Nour-Datteln.
Ein Vergleich pro Stück ist deshalb weniger aussagekräftig als ein Vergleich gleicher essbarer Gewichte.
Medjool-Datteln: Kalorien pro Stück
Medjool-Datteln sind häufig groß, weich und saftig.
Eine typische entsteinte Medjool-Dattel wiegt ungefähr 24 g.
Bei 277 kcal pro 100 g liefert sie etwa 66 kcal.
| Medjool-Datteln | Essbares Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Stück | 24 g | 66 kcal |
| 2 Stück | 48 g | 133 kcal |
| 3 Stück | 72 g | 199 kcal |
| 4 Stück | 96 g | 266 kcal |
| 5 Stück | 120 g | 332 kcal |
| 6 Stück | 144 g | 399 kcal |
Bei kleineren oder größeren Früchten verändern sich die Werte.
Eine Medjool-Dattel mit 18 g Fruchtfleisch liefert ungefähr 50 kcal.
Eine große Dattel mit 30 g Fruchtfleisch liefert ungefähr 83 kcal.
Wenn die Verpackung konkrete Nährwerte oder Portionsangaben enthält, sollten diese verwendet werden.
Deglet-Nour-Datteln: Kalorien pro Stück
Deglet-Nour-Datteln sind häufig deutlich kleiner.
Eine typische entsteinte Dattel wiegt ungefähr 7,1 g.
Bei etwa 282 kcal pro 100 g ergeben sich ungefähr 20 kcal pro Stück.
| Deglet-Nour-Datteln | Essbares Gewicht | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 Stück | 7,1 g | 20 kcal |
| 3 Stück | 21,3 g | 60 kcal |
| 5 Stück | 35,5 g | 100 kcal |
| 7 Stück | 49,7 g | 140 kcal |
| 10 Stück | 71 g | 200 kcal |
| 15 Stück | 106,5 g | 300 kcal |
Drei große Medjool-Datteln und drei kleine Deglet-Nour-Datteln sind somit sehr unterschiedliche Portionen.
Beim Ernährungstracking ist das Gewicht zuverlässiger als die Stückzahl.
Nährwerte von Datteln pro 100 g
Datteln bestehen überwiegend aus Kohlenhydraten.
Typische Nährwerte für Medjool-Datteln:
| Nährstoff | Pro 100 g | Pro 50 g |
|---|---|---|
| Energie | 277 kcal | 139 kcal |
| Eiweiß | 1,81 g | 0,91 g |
| Fett | 0,15 g | 0,08 g |
| Gesamtkohlenhydrate nach US-Definition | 75,03 g | 37,52 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g | 3,35 g |
| Zucker | 66,47 g | 33,24 g |
| Kalium | 696 mg | 348 mg |
| Magnesium | 54 mg | 27 mg |
Quelle: USDA FoodData Central.
Datteln enthalten wenig Fett und relativ wenig Eiweiß.
Der überwiegende Teil ihrer Energie stammt aus Kohlenhydraten.
Sie liefern außerdem Ballaststoffe und Mineralstoffe, ersetzen aber keine abwechslungsreiche Ernährung.
Warum unterscheiden sich Kohlenhydratangaben?
In amerikanischen Nährwertdaten werden Ballaststoffe häufig in die Gesamtkohlenhydrate eingerechnet.
In der europäischen Nährwertkennzeichnung werden verwertbare Kohlenhydrate und Ballaststoffe getrennt angegeben.
Für Medjool-Datteln ergibt sich mit den genannten Referenzwerten:
75,03 g Gesamtkohlenhydrate − 6,7 g Ballaststoffe = ungefähr 68,33 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g.
Das ist ein Unterschied in der Nährwertdarstellung.
Es bedeutet nicht, dass Datteln in Europa grundsätzlich weniger Kohlenhydrate enthalten.
Quelle: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Sind Datteln frisch oder getrocknet?
Datteln werden unter anderem als frisch, weich, halbtrocken oder getrocknet angeboten.
Diese Begriffe können missverständlich sein.
Auch weiche Datteln aus dem Supermarkt können bereits einen vergleichsweise geringen Wassergehalt besitzen.
Eine weiche Medjool-Dattel ist deshalb nicht automatisch mit wasserreichem frischem Obst wie Äpfeln oder Weintrauben vergleichbar.
Der Wassergehalt beeinflusst die Kalorienmenge pro 100 g.
Wenn Wasser verloren geht, konzentrieren sich die verbleibenden Nährstoffe auf ein geringeres Gewicht.
Das Trocknen erzeugt keine zusätzlichen Kalorien.
Es verändert die Energiemenge bezogen auf 100 g des fertigen Produkts.
Frische Datteln
Früher geerntete Datteln können mehr Wasser enthalten und eine andere Zusammensetzung besitzen als vollständig ausgereifte, konzentrierte Früchte.
Ihr Kaloriengehalt kann daher deutlich abweichen.
Der übliche Wert für getrocknete Datteln sollte nicht automatisch auf jede als frisch bezeichnete Dattel übertragen werden.
Getrocknete Datteln
Viele getrocknete oder vollständig ausgereifte Datteln liefern ungefähr 280 kcal pro 100 g.
Abhängig von Sorte und Wassergehalt sind Abweichungen möglich.
Zusätzlich stark getrocknete Produkte können einen anderen Energiegehalt aufweisen.
Datteln mit zugesetztem Zucker
Naturbelassene Datteln schmecken bereits sehr süß.
Einige verarbeitete Produkte enthalten jedoch Sirup, Überzüge, Füllungen oder andere Zusätze.
Hier sind die Nährwerte des vollständigen Produkts maßgeblich.
Wie viel Zucker enthalten Datteln?
Medjool-Datteln enthalten ungefähr 66,5 g natürlich vorkommenden Zucker pro 100 g.
| Medjool-Fruchtfleisch | Ungefährer Zucker |
|---|---|
| 10 g | 6,6 g |
| 20 g | 13,3 g |
| 24 g | 16,0 g |
| 30 g | 19,9 g |
| 50 g | 33,2 g |
| 75 g | 49,9 g |
| 100 g | 66,5 g |
Der Zucker kommt natürlicherweise in der Frucht vor.
Er liefert dennoch Kohlenhydrate und Kalorien.
Gesundheitsempfehlungen unterscheiden zwischen Zucker in ganzen Früchten und freien Zuckern, zu denen beispielsweise zugesetzter Zucker und Zucker in Fruchtsäften zählen.
Quelle: Weltgesundheitsorganisation — Healthy diet.
Diese Unterscheidung macht Datteln nicht zu einem zuckerarmen Lebensmittel.
Für die praktische Ernährung ist die Portionsgröße wichtig.
Sind Datteln kohlenhydratreich?
Ja.
Nach amerikanischer Definition enthalten Datteln ungefähr 75 g Gesamtkohlenhydrate pro 100 g.
Für Medjool-Datteln bedeutet das:
- 24 g, ungefähr eine typische Dattel: 18 g Gesamtkohlenhydrate.
- 48 g, ungefähr zwei Datteln: 36 g.
- 72 g, ungefähr drei Datteln: 54 g.
- 100 g: 75 g.
Die amerikanische Gesamtkohlenhydratangabe schließt Ballaststoffe ein.
Wer verwertbare Kohlenhydrate nach europäischer Kennzeichnung erfasst, sollte die entsprechenden Produktangaben verwenden.
Bei Diabetes oder anderen Erkrankungen, die eine gezielte Kohlenhydratkontrolle erfordern, sollten die tatsächliche Portion und individuelle Empfehlungen berücksichtigt werden.
Ballaststoffe in Datteln
Medjool-Datteln enthalten ungefähr 6,7 g Ballaststoffe pro 100 g.
Deglet-Nour-Datteln liefern nach typischen USDA-Werten etwa 8 g pro 100 g.
Für Medjool-Datteln:
| Portion | Ungefähre Ballaststoffe |
|---|---|
| 24 g | 1,6 g |
| 48 g | 3,2 g |
| 72 g | 4,8 g |
| 100 g | 6,7 g |
Datteln können zur Ballaststoffzufuhr beitragen.
Allerdings enthalten sie gleichzeitig relativ viele Kohlenhydrate und Kalorien.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit betrachtet 25 g Ballaststoffe täglich als angemessene Zufuhr für eine normale Darmfunktion bei Erwachsenen.
Quelle: EFSA — Dietary Reference Values.
Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Obst, Nüssen und Samen liefert Ballaststoffe aus unterschiedlichen Quellen.
Vitamine und Mineralstoffe
Datteln enthalten verschiedene Mineralstoffe, darunter Kalium und Magnesium.
Typische Werte für 100 g Medjool-Datteln:
- Kalium: ungefähr 696 mg.
- Magnesium: ungefähr 54 mg.
- Calcium: ungefähr 64 mg.
- Eisen: ungefähr 0,90 mg.
Quelle: USDA FoodData Central.
Diese Nährstoffe übernehmen wichtige Funktionen im Körper.
Ihr Vorhandensein bedeutet jedoch nicht, dass Datteln bestimmte Krankheiten verhindern oder behandeln.
Die tatsächlich aufgenommene Menge hängt von der Portion ab.
Eine Medjool-Dattel mit 24 g Fruchtfleisch liefert beispielsweise ungefähr 167 mg Kalium, nicht die 696 mg einer 100-g-Portion.
Datteln richtig wiegen
Für eine genaue Kalorienberechnung sollte nur der essbare Anteil gewogen werden.
Methode 1: Entsteinte Datteln
Sind die Datteln bereits entsteint, kann die verzehrte Menge direkt gewogen werden.
Beispiel:
- Entsteinte Datteln: 45 g.
- Energie bei 280 kcal pro 100 g: 126 kcal.
Das ist die einfachste Methode.
Methode 2: Datteln mit Kern
Bei Datteln mit Kern:
- Datteln vor dem Essen wiegen.
- Kerne entfernen.
- Die weggeworfenen Kerne wiegen.
- Kerngewicht vom ursprünglichen Gewicht abziehen.
- Kalorien für das essbare Fruchtfleisch berechnen.
Beispiel:
- Datteln mit Kernen: 110 g.
- Weggeworfene Kerne: 12 g.
- Essbares Fruchtfleisch: 98 g.
98 × 2,8 = ungefähr 274 kcal.
Das Kerngewicht ist in diesem Beispiel angenommen.
Die tatsächlichen Kerne können unterschiedlich groß sein.
Methode 3: Fruchtfleisch direkt wiegen
Die Kerne vor dem Essen entfernen.
Anschließend nur das Fruchtfleisch auf die Küchenwaage legen.
Damit entfällt die Schätzung des Kernanteils.
Dattelkalorien berechnen
Für einen allgemeinen Richtwert von 280 kcal pro 100 g gilt:
Kalorien = essbares Gewicht in Gramm × 2,8
Beispiele:
- 8 g = 22 kcal.
- 15 g = 42 kcal.
- 25 g = 70 kcal.
- 35 g = 98 kcal.
- 60 g = 168 kcal.
- 90 g = 252 kcal.
- 120 g = 336 kcal.
Für eine genauere Berechnung die Nährwerte der konkreten Sorte oder Verpackung verwenden.
Bei Medjool-Datteln mit 277 kcal pro 100 g das Gewicht mit 2,77 multiplizieren.
Bei Deglet-Nour-Datteln mit 282 kcal pro 100 g mit 2,82 multiplizieren.
Datteln im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten
Trockenfrüchte unterscheiden sich hinsichtlich Kaloriendichte, Zucker, Ballaststoffen und Portionsgröße.
Datteln, Rosinen, getrocknete Feigen und getrocknete Aprikosen können bereits in kleinen Mengen nennenswerte Kalorien liefern.
Die exakten Werte hängen jedoch vom Produkt und seiner Verarbeitung ab.
Es ist nicht sinnvoll, für alle Trockenfrüchte automatisch denselben Kalorienwert pro 100 g anzunehmen.
Vergleiche sollten sich auf gleiche essbare Gewichte beziehen.
Außerdem sollte geprüft werden, ob Zucker, Öl oder andere Zutaten zugesetzt wurden.
Kalorien in gefüllten Datteln
Datteln werden häufig mit Nüssen, Nussmus, Schokolade oder Käse gefüllt.
Die Füllung kann den Kaloriengehalt deutlich verändern.
Beispiel: Medjool-Dattel mit Erdnussmus
Angenommen, du verwendest:
- Eine Medjool-Dattel mit 24 g Fruchtfleisch.
- 10 g Erdnussmus.
Die Dattel liefert ungefähr 66 kcal.
Enthält das Erdnussmus 600 kcal pro 100 g, kommen durch 10 g weitere 60 kcal hinzu.
Gesamt: ungefähr 126 kcal.
Der Wert für Erdnussmus ist ein Rechenbeispiel. Maßgeblich sind die Nährwerte des tatsächlich verwendeten Produkts.
Beispiel: Datteln mit Mandeln
Angenommen, du verwendest:
- Zwei Medjool-Datteln mit insgesamt 48 g Fruchtfleisch.
- 15 g Mandeln.
Die Datteln liefern ungefähr 133 kcal.
Die Mandeln bringen zusätzliche Kalorien mit.
Sie sollten anhand des tatsächlichen Gewichts berechnet werden.
Beispiel: Datteln mit Schokolade
Bei schokolierten Datteln müssen Frucht und Schokoladenüberzug berücksichtigt werden.
Fertige Produkte können außerdem weitere Füllungen enthalten.
Wenn eine Nährwerttabelle vorhanden ist, sollte sie verwendet werden.
Schokolierte Datteln sollten nicht wie naturbelassene Datteln erfasst werden.
Dattelpaste, Dattelsirup und Dattelzucker
Datteln werden auch als Paste, Sirup oder gemahlenes Produkt angeboten.
Diese Formen sind nicht automatisch ernährungsphysiologisch gleichwertig.
Dattelpaste
Dattelpaste wird aus zerkleinerten Datteln hergestellt, teilweise unter Zugabe von Wasser.
Die Kalorien pro 100 g hängen vom Wasseranteil und weiteren Zutaten ab.
Wer beispielsweise 200 g Datteln mit 100 g Wasser püriert, erhält eine Paste mit geringerer Kalorienkonzentration pro 100 g als die ursprünglichen Datteln.
Die gesamte Paste enthält aber weiterhin die Kalorien der eingesetzten Datteln.
Dattelsirup
Dattelsirup ist ein konzentriertes Süßungsmittel.
Die Zusammensetzung hängt von Herstellung und Wassergehalt ab.
Hier sollten die Produktangaben verwendet werden.
Es ist nicht davon auszugehen, dass Dattelsirup denselben Ballaststoffgehalt wie ganze Datteln besitzt.
Dattelzucker
Als Dattelzucker bezeichnete Produkte können aus getrockneten und gemahlenen Datteln bestehen.
Kalorien und Wassergehalt unterscheiden sich je nach Produkt.
Auch hier gilt: Verpackungsangaben vor allgemeinen Schätzwerten verwenden.
Eignen sich Datteln zum Abnehmen?
Datteln können Bestandteil einer Ernährung zur Gewichtskontrolle sein.
Sie liefern Süße, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Gleichzeitig besitzen sie eine relativ hohe Energiedichte.
Drei große Medjool-Datteln können ungefähr 199 kcal enthalten.
Das kann zu einer bestimmten Ernährung passen, ist aber eine deutlich andere Portion als drei kleine Datteln.
Datteln führen nicht von selbst zu einer Gewichtsabnahme oder Gewichtszunahme.
Entscheidend sind unter anderem die gesamte Energiebilanz und die langfristigen Ernährungsgewohnheiten.
Praktisch ist es, die gewünschte Portion festzulegen, bei Bedarf abzuwiegen und in die gesamte Mahlzeit einzurechnen.
Datteln vor oder nach dem Sport
Datteln liefern Kohlenhydrate.
Sie können je nach persönlichen Vorlieben und Verträglichkeit als Snack rund um körperliche Aktivität verwendet werden.
Für sportliche Leistung sind sie jedoch nicht zwingend erforderlich.
Die geeignete Menge hängt von Dauer und Intensität der Aktivität, den übrigen Mahlzeiten und individuellen Bedürfnissen ab.
Zwei typische Medjool-Datteln liefern beispielsweise ungefähr 36 g Gesamtkohlenhydrate.
Wer seine Kohlenhydratzufuhr beim Training plant, sollte diese Menge berücksichtigen und nicht nur die Stückzahl.
Praktische Beispiele zum Ernährungstracking
Beispiel 1: Zwei Medjool-Datteln zum Kaffee
Du isst zwei entsteinte Medjool-Datteln mit zusammen 48 g.
48 × 2,77 = ungefähr 133 kcal.
Milch, Zucker oder andere Kaffeezutaten müssen separat erfasst werden.
Beispiel 2: Fünf kleine Datteln
Fünf Deglet-Nour-Datteln wiegen zusammen ungefähr 35,5 g.
35,5 × 2,82 = ungefähr 100 kcal.
Beispiel 3: Datteln im Porridge
Dein Porridge enthält:
- Haferflocken: 60 g trocken.
- Milch: 200 ml.
- Gehackte Datteln: 30 g.
- Zimt.
Die Datteln liefern ungefähr 84 kcal.
Haferflocken und Milch werden zusätzlich berechnet.
Beispiel 4: Selbst gemachter Dattelsnack
Du mischst:
- Datteln: 100 g.
- Mandeln: 40 g.
- Kakaopulver: 10 g.
Die Datteln liefern ungefähr 280 kcal.
Mandeln und Kakao kommen hinzu.
Wird die gesamte Mischung in zehn gleich große Stücke aufgeteilt, teilst du die gesamten Rezeptkalorien durch zehn.
Beispiel 5: Datteln aus einer Packung
Du isst 80 g entsteinte Datteln.
Auf der Packung stehen 290 kcal pro 100 g.
80 × 2,9 = 232 kcal.
Der konkrete Produktwert ist hier genauer als die allgemeine Schätzung von 280 kcal.
Datteln richtig aufbewahren
Die Lagerung hängt davon ab, ob es sich um frische, weiche, getrocknete oder verarbeitete Datteln handelt.
Die Hinweise auf der Verpackung beachten.
Datteln sauber und vor übermäßiger Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Bei manchen Sorten ist die Lagerung im Kühlschrank besonders nach dem Öffnen sinnvoll.
Datteln mit sichtbarem Schimmel, auffälligen Verderbszeichen oder anderen Hinweisen auf mangelnde Lebensmittelsicherheit entsorgen.
Nicht alle Dattelprodukte haben dieselbe Haltbarkeit.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Datteln?
Viele handelsübliche Datteln enthalten ungefähr 280 kcal pro 100 g. Typische Werte liegen bei 277 kcal für Medjool und 282 kcal für Deglet Nour.
Wie viele Kalorien hat eine Medjool-Dattel?
Ungefähr 66 kcal bei 24 g essbarem Fruchtfleisch.
Wie viele Kalorien hat eine kleine Dattel?
Eine Deglet-Nour-Dattel mit ungefähr 7,1 g Fruchtfleisch liefert etwa 20 kcal.
Wie viele Kalorien haben drei Medjool-Datteln?
Ungefähr 199 kcal, wenn jede Dattel 24 g essbares Fruchtfleisch enthält.
Wie viele Kalorien haben fünf kleine Datteln?
Ungefähr 100 kcal bei fünf typischen Deglet-Nour-Datteln.
Enthalten Datteln viel Zucker?
Ja. Medjool-Datteln enthalten ungefähr 66,5 g natürlich vorkommenden Zucker pro 100 g.
Muss man den Kern mitrechnen?
Nicht, wenn er weggeworfen wird. Berechnet wird nur der essbare Anteil.
Haben Medjool-Datteln mehr Kalorien als andere Datteln?
Pro 100 g sind Medjool und Deglet Nour ähnlich. Pro Stück enthalten Medjool-Datteln häufig mehr Kalorien, weil sie größer sind.
Quellen und Berechnungsgrundlage
- USDA FoodData Central — typische Nährwerte von Medjool- und Deglet-Nour-Datteln.
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 — europäische Nährwertkennzeichnung.
- Weltgesundheitsorganisation — Healthy diet — Empfehlungen zu Zucker.
- EFSA — Dietary Reference Values — Referenzwerte für Ballaststoffe.
Die allgemeinen Kalorientabellen verwenden ungefähr 280 kcal pro 100 g essbare Datteln. Sortenspezifische Berechnungen verwenden 277 kcal für Medjool und 282 kcal für Deglet Nour pro 100 g. Alle Portionswerte sind Schätzungen; konkrete Produktangaben haben Vorrang.