Les myrtilles fraîches crues apportent environ 57 kcal pour 100 g. Un bol de 150 g contient donc approximativement 86 kcal, tandis qu'une portion de 250 g fournit environ 143 kcal.
Ces valeurs concernent les fruits nature, sans sucre ajouté, yaourt, sirop ou autre accompagnement.
La quantité consommée compte davantage que le nombre de baies. Les myrtilles peuvent varier en taille et une poignée ne correspond pas toujours au même poids.
Calories des myrtilles selon la quantité
Les calculs suivants utilisent une référence de 57 kcal pour 100 g.
| Quantité de myrtilles | Calories approximatives |
|---|---|
| 25 g | 14 kcal |
| 50 g | 29 kcal |
| 75 g | 43 kcal |
| 100 g | 57 kcal |
| 125 g | 71 kcal |
| 150 g | 86 kcal |
| 200 g | 114 kcal |
| 250 g | 143 kcal |
| 300 g | 171 kcal |
| 400 g | 228 kcal |
| 500 g | 285 kcal |
Les chiffres sont arrondis.
La variété, la maturité et les conditions de culture peuvent influencer la composition réelle.
Pour suivre les calories, peser la quantité comestible est plus fiable qu'une estimation visuelle.
Source : USDA FoodData Central.
Combien de calories dans une tasse de myrtilles ?
Une portion de référence couramment utilisée dans les bases américaines correspond à environ 148 g de myrtilles crues pour une tasse.
Cela représente approximativement 84 kcal.
| Portion | Poids indicatif | Calories |
|---|---|---|
| ¼ tasse | 37 g | 21 kcal |
| ½ tasse | 74 g | 42 kcal |
| ¾ tasse | 111 g | 63 kcal |
| 1 tasse | 148 g | 84 kcal |
| 1½ tasse | 222 g | 127 kcal |
| 2 tasses | 296 g | 169 kcal |
Ces poids sont des conversions indicatives.
La taille des fruits et la manière de remplir la tasse peuvent modifier la quantité.
Les tasses américaines et les mesures métriques n'ont pas non plus exactement la même capacité.
Pour un calcul précis, il est préférable d'utiliser des grammes.
Source : USDA FoodData Central.
Calories d'une poignée ou d'un bol de myrtilles
Une poignée n'est pas une mesure standardisée.
Elle dépend de la taille de la main et de la quantité de fruits prise.
| Portion | Poids illustratif | Calories |
|---|---|---|
| Petite poignée | 40 g | 23 kcal |
| Poignée moyenne | 60 g | 34 kcal |
| Grande poignée | 80 g | 46 kcal |
| Petit bol | 125 g | 71 kcal |
| Bol moyen | 150 g | 86 kcal |
| Grand bol | 250 g | 143 kcal |
Les poids proposés sont des exemples, pas des définitions officielles.
Une barquette de 250 g représente environ 143 kcal si toute la quantité comestible est consommée.
Une barquette de 500 g représente environ 285 kcal.
Si certaines baies sont jetées, utilisez le poids réellement mangé.
Valeurs nutritionnelles des myrtilles pour 100 g
Les valeurs suivantes sont des références approximatives pour les myrtilles cultivées crues.
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 57 kcal |
| Eau | 84,2 g |
| Glucides | 14,5 g |
| Sucres | 10,0 g |
| Fibres | 2,4 g |
| Protéines | 0,7 g |
| Lipides | 0,3 g |
| Potassium | 77 mg |
| Vitamine C | 9,7 mg |
| Vitamine K | 19,3 µg |
Les myrtilles contiennent peu de lipides et de protéines.
La majeure partie de leur énergie provient des glucides, dont les sucres naturellement présents.
Elles apportent également des fibres et plusieurs micronutriments.
Les chiffres exacts peuvent varier selon les produits et les bases nutritionnelles.
Source : USDA FoodData Central.
Nutrition d'un bol de 150 g
Une portion de 150 g apporte approximativement :
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 86 kcal |
| Glucides | 21,7 g |
| Sucres | 15,0 g |
| Fibres | 3,6 g |
| Protéines | 1,1 g |
| Lipides | 0,5 g |
| Vitamine C | 14,6 mg |
Les valeurs sont calculées à partir des données pour 100 g, puis arrondies.
Il faut tenir compte des différences entre systèmes d'étiquetage.
Les glucides totaux des bases américaines comprennent généralement les fibres.
Sur les étiquettes européennes, les glucides et les fibres sont indiqués séparément.
Il ne faut donc pas soustraire automatiquement les fibres d'une valeur européenne de glucides.
Sources : USDA FoodData Central et Règlement (UE) nº 1169/2011.
Quelle quantité de sucre contiennent les myrtilles ?
Les myrtilles crues contiennent environ 10 g de sucres naturellement présents pour 100 g.
| Portion | Sucres approximatifs |
|---|---|
| 50 g | 5 g |
| 100 g | 10 g |
| 150 g | 15 g |
| 200 g | 20 g |
| 250 g | 25 g |
| 300 g | 30 g |
Il s'agit des sucres naturellement présents dans le fruit, et non de sucres ajoutés.
Les myrtilles entières contiennent également de l'eau et des fibres.
Elles ne doivent donc pas être confondues avec les sirops, confiseries ou préparations de fruits sucrées.
Pour un produit contenant du sucre ajouté, utilisez les informations nutritionnelles de l'emballage.
Source : USDA FoodData Central.
Myrtilles et autres fruits rouges : comparaison
La teneur en calories varie d'un fruit à l'autre.
Valeurs de référence approximatives pour 100 g de fruits crus :
| Fruit | Calories |
|---|---|
| Fraises | 32 kcal |
| Mûres | 43 kcal |
| Framboises | 52 kcal |
| Myrtilles | 57 kcal |
Dans ces données de référence, les myrtilles apportent légèrement plus de calories pour 100 g que les autres fruits présentés.
Cela ne signifie pas qu'elles constituent un moins bon choix.
Ces fruits peuvent tous faire partie d'une alimentation variée.
La portion, les fibres et les autres aliments du repas sont également importants.
Source : USDA FoodData Central.
Myrtilles fraîches ou surgelées
Les myrtilles surgelées nature ont généralement une valeur énergétique proche de celle des myrtilles fraîches.
La congélation n'ajoute pas de calories.
Cependant, les différences de variété, de teneur en eau et de transformation peuvent modifier les valeurs pour 100 g.
| Produit | Méthode de calcul recommandée |
|---|---|
| Myrtilles fraîches crues | Environ 57 kcal pour 100 g |
| Myrtilles surgelées nature | Utiliser l'étiquette ou une entrée adaptée |
| Myrtilles surgelées sucrées | Inclure les sucres ajoutés |
| Myrtilles au sirop | Utiliser les valeurs du produit préparé |
Vérifiez la liste des ingrédients.
Un sachet de fruits nature n'est pas équivalent à une préparation sucrée.
Faut-il peser les myrtilles avant ou après décongélation ?
Pour des fruits surgelés emballés, utilisez le poids correspondant à la déclaration nutritionnelle.
Si vous jetez le jus libéré pendant la décongélation, la quantité de nutriments réellement consommée peut varier légèrement.
Pour le suivi quotidien, le poids du produit utilisé reste généralement une base pratique.
Les myrtilles séchées sont-elles plus caloriques ?
Les myrtilles séchées fournissent généralement beaucoup plus de calories pour 100 g que les fruits frais.
Une grande partie de l'eau a été retirée.
Certains produits du commerce contiennent aussi du sucre ou de l'huile ajoutés.
Il n'existe donc pas une seule valeur calorique valable pour toutes les myrtilles séchées.
Consultez l'étiquette du produit.
La même règle s'applique à la confiture de myrtilles, aux coulis sucrés et aux garnitures préparées.
Ces produits ne doivent pas être calculés avec la valeur de 57 kcal pour 100 g de fruits frais.
Calories des myrtilles avec du yaourt
Les myrtilles sont souvent servies avec du yaourt nature, du fromage blanc ou du Skyr.
Le total dépend des deux ingrédients.
| Ingrédient | Quantité | Calories approximatives |
|---|---|---|
| Myrtilles fraîches | 100 g | 57 kcal |
| Yaourt nature à 1,5 % de matière grasse | 150 g | 75 kcal |
| Total | 132 kcal |
La valeur du yaourt est indicative.
Elle dépend de la marque et de la recette du produit.
Si vous ajoutez du granola, du miel ou des noix, calculez-les séparément.
Un yaourt aux myrtilles du commerce peut contenir du sucre ajouté et une proportion différente de fruits.
Son étiquette nutritionnelle est alors la meilleure référence.
Combien de calories dans un smoothie aux myrtilles ?
Mixer les myrtilles n'augmente pas leur quantité de calories.
En revanche, les autres ingrédients peuvent modifier considérablement le total.
Exemple :
| Ingrédient | Quantité | Calories approximatives |
|---|---|---|
| Myrtilles | 150 g | 86 kcal |
| Banane | 100 g | 89 kcal |
| Lait à 1,5 % de matière grasse | 200 ml | 94 kcal |
| Total | 269 kcal |
Le smoothie contient donc environ 269 kcal avant tout ajout de miel, purée d'oléagineux ou autre ingrédient.
Pour un calcul précis, enregistrez les quantités réellement utilisées.
Source des données de référence : USDA FoodData Central.
Les myrtilles conviennent-elles à une alimentation pour perdre du poids ?
Oui. Les myrtilles peuvent être intégrées à une alimentation visant la gestion du poids.
Une portion de 150 g apporte environ 86 kcal.
Elle peut accompagner un petit-déjeuner, constituer une collation ou entrer dans un dessert.
Les myrtilles contiennent de l'eau et des fibres.
Toutefois, elles ne provoquent pas à elles seules une perte de poids.
L'évolution du poids dépend notamment de l'équilibre énergétique sur la durée.
Il est donc plus utile de choisir une portion adaptée à ses besoins que d'attribuer un effet particulier à un seul fruit.
Pour des recommandations générales, consultez les conseils de l'Organisation mondiale de la santé.
Comment calculer les calories des myrtilles ?
Utilisez le poids comestible et une valeur nutritionnelle appropriée.
Formule :
Calories = poids des myrtilles en grammes × 57 ÷ 100.
Exemples :
- 85 g : environ 48 kcal.
- 175 g : environ 100 kcal.
- 225 g : environ 128 kcal.
Pour une salade de fruits, calculez chaque fruit séparément.
Si vous ajoutez du yaourt, du granola ou d'autres aliments, leurs calories doivent être incluses dans le total.
Erreurs fréquentes
Compter les baies sans les peser. Leur taille peut varier.
Considérer qu'une tasse pèse toujours exactement 148 g. Il s'agit d'une référence.
Utiliser les valeurs des fruits frais pour les fruits séchés. La perte d'eau modifie la densité énergétique.
Oublier les accompagnements. Le miel, le chocolat, les sirops et le granola augmentent les calories.
Choisir la mauvaise entrée nutritionnelle. Les myrtilles fraîches, séchées, surgelées sucrées et en confiture sont des produits différents.
Questions rapides
Combien de calories dans 100 g de myrtilles ?
Environ 57 kcal.
Combien de calories dans 150 g ?
Environ 86 kcal.
Combien de calories dans 200 g ?
Environ 114 kcal.
Combien de calories dans 250 g ?
Environ 143 kcal.
Combien de calories dans une tasse ?
Environ 84 kcal pour une tasse de référence pesant 148 g.
Les myrtilles contiennent-elles beaucoup de sucre ?
Elles apportent environ 10 g de sucres naturellement présents pour 100 g.
Les myrtilles surgelées sont-elles plus caloriques ?
Les produits nature ont généralement une valeur énergétique similaire, mais il faut vérifier l'étiquette du produit précis.
Sources
- USDA FoodData Central — composition nutritionnelle et portions de référence.
- Organisation mondiale de la santé : alimentation saine — recommandations alimentaires générales.
- Règlement (UE) nº 1169/2011 — règles européennes d'étiquetage nutritionnel.
Les chiffres sont approximatifs. Les calculs utilisent 57 kcal pour 100 g de myrtilles fraîches crues.